Minuman Herbal Produksi Program Lifeskill BPKB PNFI Prov. Kalsel 2012

Program Pendidikan Kecakapan Hidup melalui Pelatihan Pembuatan Aneka Minuman Herbal yang diselenggarakan oleh BPKB PNFI Kalimantan Selatan yang diawali pada tanggal 2 April 2012 telah berakhir. (lihat arsip blog bulan April 2012)
Kegiatan yang melibatkan ibu-ibu rumah tangga yang tidak memiliki pekerjaan tetap ini diharapkan mampu membantu menaikkan taraf hidup mereka baik secara finansial maupun secara non financial. Sebagai penyelenggara program, kami dari BPKB PNFI masih mempunyai tanggung jawab dalam memantau atau memonitoring kegiatan para ibu-ibu lulusan pelatihan pembuatan aneka minuman herbal ini.Tujuan utama memonitoring atau melaksanakan pemantauan dari kegiatan ini adalah salah satunya adalah untuk mengikuti perkembangan jalannya program pembelajaran secara teratur dan terus menerus. Hingga program pembelajaran selesai sampai pada praktek pembuatan minuman herbal, kami tidak menemukan kendala yang berarti. Program berjalan lancar sesuai dengan jadwal. Namun, setelah program pembelajaran selesai dan diharapkan ibu-ibu tersebut bisa mandiri dalam melaksanakan usaha produksi minuman herbal, baru muncul keluhan dari mereka.
Keluhan ibu-ibu yang masih melanjutkan kegiatan mereka dalam mengolah minuman herbal ini adalah pemasaran. Pada awal pembuatan jamu atau minuman herbal ini mereka memasarkan di wilayah sekitar komplek di mana mereka tinggal, di sekolah-sekolah di mana mereka sambil menunggui anak mereka sekolah sambil menawarkan produk minuman herbal tersebut pada ibu-ibu lain yang juga menunggu anak-anak mereka, dan pada orang-orang yang ada di lingkungan sekitar sekolah. Kemudian mereka tidak tahu lagi di mana memasarkan selain di sekolah-sekolah atau di toko-toko kecil. Mereka juga melayani pesanan jamu, walau yang memesan belum sebanyak yang diharapkan. 
Namun walaupun demikian, mereka masih bersemangat dalam memproduksi minuman herbal ini.

Mungkin masih sedikit yang mengetahui manfaat kunyit, jahe, dan sarang semut bagi kesehatan kita. Berikut sedikit informasi dari manfaat minuman herbal yang diproduksi oleh ibu-ibu rumah tangga peserta Program Pendidikan Kecakapan Hidup melalui Pelatihan Pembuatan Aneka Minuman Herbal binaan BPKB PNFI Provinsi Kalimantan Selatan :

KUNYIT
Kunyit memiliki kandungan aktif minyak atsiri, curcumin, polifenol dengan khasiat yang dimiliki adalah sebagai anti oksidan, antikolesterol, anti ketombe, mengatasi diare, kulit gatal, bengkak, panas dalam, hepatitis dan mual.

JAHE

Penelitian modern telah membuktikan secara ilmiah berbagai manfaat jahe, antara lain:

• Menurunkan tekanan darah. Hal ini karena jahe merangsang pelepasan hormon adrenalin dan memperlebar pembuluh darah, akibatnya darah mengalir lebih cepat dan lancar serta memperingan kerja jantung memompa darah.
• Membantu pencernaan, karena jahe mengandung enzim pencernaan yaitu protease dan lipase, yang masing-masing mencerna protein dan lemak
• Gingerol pada jahe bersifat antikoagulan, yaitu mencegah penggumpalan darah. Jadi mencegah tersumbatnya pembuluh darah, penyebab utama stroke, dan serangan jantung. Gingerol juga diduga membantu menurunkan kadar kolesterol.
• Mencegah mual, karena jahe mampu memblok serotonin, yaitu senyawa kimia yang dapat menyebabkan perut berkontraksi, sehingga timbul rasa mual. Termasuk mual akibat mabuk perjalanan.
• Membuat lambung menjadi nyaman, meringankan kram perut dan membantu mengeluarkan angin.
• Jahe juga mengandung antioksidan yang membantu menetralkan efek merusak yang disebabkan oleh radikal bebas di dalam tubuh.

SARANG SEMUT

Sarang semut yang menjadi bahan dasar minuman herbal yang dimaksud bukanlah sarang yang dibuat oleh semut yang membentuk lubang-lubang di tanah atau tempat-tempat lain, namun ini adalah tumbuhan epifit (menempel pada tumbuhan lain yg lebih besar tetapi bukan parasit) yang batangnya menggelembung besar dimana di dalamnya banyak terdapat ruang atau rongga kecil yang dihuni semut.

 Satu tumbuhan sarang semut selalu dihuni oleh satu jenis semut. Tercatat, ada 26 jenis tumbuhan sarang semut. Dan tumbuhan sarang semut yang dipakai untuk pengobatan adalah spesies myrmecodia pendans. Jenis ini banyak tumbuh di daerah Wamena, Papua dan juga di Kalimantan Selatan.

Tumbuhan sarang semut yang dikemas dalam kapsul memiliki kemampuan untuk menyembuhkan banyak penyakit. Ini disebabkan karena tumbuhan sarang semut mengandung berbagai senyawa aktif yg dapat menyembuhkan dan mengobati berbagai penyakit. Memang masih diperlukan berbagai penelitian untuk membuktikannya, namun masyarakat lokal telah merasakan sendiri khasiat tumbuhan ini.   

Inilah beberapa penyakit yang dapat di obati dengan tumbuhan sarang semut:

• Kanker dan Tumor. Berbagai jenis kanker yang dapat diobati dengan sarang semut antara lain kanker otak, kanker hidung, kanker payudara, kanker hati, kanker paru-paru, kanker usus, kanker rahim, kanker kulit, kanker prostat, serta kanker darah.  Namun tumbuhan sarang semut tidak dapat menyembuhkan kanker tenggorokan dan rongga mulut.  Kemampuan tumbuhan ini menumpas kanker karena kandungan flavonoid-nya yg selalu melawan sel kanker.
• Gangguan jantung terutama jantung koroner. Gangguan jantung terutama penyakit jantung koroner.  Tumbuhan ini mampu melawan penyakit jantung karena mengandung multi mineral seperti kalsium dan kalium.
• Stroke ringan maupun berat. Pengobatan untuk penyakit stroke baik stroke ringan ataupun berat sangat berkaitan dengan kandungan multi mineral yang terkandung dalam tanaman sarang semut.
• Ambeian (wasir). Kemampuan sarang semut untuk pengobatan  ambeien (wasir) berkaitan dengan kandungan flavonoid dan taninnya yang tinggi.  Kandungan senyawa ini dari beberapa penelitian memang sudah terbukti dapat mengobati wasir.
• Benjolan dalam payudara. Yang dimaksud dengan benjolan-benjolan pada payudara adalah pembengkakan bukan tumor (non-neoplasma).  Diduga kuat mekanisme penyembuhannya serupa dengan kasus tumor dan kanker, yaitu dengan mengandalkan kemampuan kandungan flavonoid yang terkandung dalam sarang semut.
• Gangguan fungsi ginjal dan prostat. Mekanisme pengobatan gangguan fungsi ginjal dan prostat kemungkinan ada kaitannya dengan kandungan antioksidan (flavonoid dan tokoferol) serta multi-mineral yang ada dalam Sarang Semut.
• Haid dan keputihan. Proses pengobatan untuk keputihan dan melancarkan haid ada kaitannya dengan kandungan flavonoid, tanin, dan multi-mineralnya, terutama kalsium dan seng.
• Melancarkan peredaran darah. Kandungan antioksidan yang tinggi (tokoferol dan flavonoid) dan multi-mineral yang terkandung dalam sarang memiliki peranan penting dalam melancarkan peredaran darah.
• Migren (sakit kepala sebelah). Untuk pengobatan migren berkaitan dengan fungsi kandungan flavonoid dan multi-mineral dalam Sarang Semut, khususnya kalsium, natrium, dan magnesium.
•  TBC. Pengobatan TBC terkait dengan peranan flavonoid yang terkandung dalam Sarang Semut yang berfungsi sebagai antivirus.
• Rematik. Ini terkait dengan kemampuan flavonoid sebagai inhibitor enzim xanthine oxidase dan antioksidan serta tokoferol sebagai antioksidan dan multi-mineral yang terkandung dalam Sarang Semut.
• Gangguan alergi hidung, bersin-bersin, mimisan. Senyawa-senyawa yang bertanggung jawab terhadap gangguan ini adalah antioksidan (tokoferol dan flavonoid) dan tanin.
• Sakit magh. Seperti halnya TBC, yang berperan dalam pengobatan maag adalah flavonoid yang terkandung dalam Sarang Semut sebagai antibakteri..
• Meningkatkan mutu ASI (Air Susu Ibu). Kandungan multi-mineral dari tumbuhan Sarang Semut diduga memiliki peranan yang penting dalam melancarkan dan meningkatkan produksi ASI, mempercepat proses pemulihan kesehatan ibu setelah melahirkan, dan memulihkan kewanitaan (sari rapet).
• Meningkatkan kesegaran dan stamina. Kandungan antioksidan yang tinggi (tokoferol dan flavonoid) dan multi-mineral dais tumbuhan Sarang Semut diduga memiliki peranan yang penting dalam memulihkan kesegaran dan stamina tubuh.
•  Meningkatkan gairah seksual. Kandungan antioksidan yang tinggi (tokoferol dan flavonoid) dan multi-mineral dari tumbuhan Sarang Semut diduga memiliki peranan yang penting dalam meningkatkan gairah seksual ini. 

Bagi para pembaca yang berminat akan minuman herbal (kunyit, kuyit asam, sarang semut, dan jahe instant) produksi ibu-ibu rumah tangga ini, silakan menghubungi  Kantor BPKB PNFI Provinsi Kalimantan Selatan, Jl. A. Yani Km. 30 Guntung Payung - Banjarbaru - Kalimantan Selatan 70711.

Cara Membuat Otak Berpikir Lebih Cepat

Otak adalah bagian tubuh yang amat vital. Tersusun dari sekitar 72-78% air, 10-12% protein dan 8-10% lemak. Merupakan pusat dari segala aktifitas. Berfungsi mengendalikan semua fungsi tubuh. Otak pada manusia mempunyai fungsi seperti halnya prosesor dalam komputer. Keduanya sama-sama menggunakan sinyal listrik untuk bekerja tetapi dengan cara yang berbeda. Dan sampai sekarang ini belum ada komputer yang lebih cerdas ketimbang otak manusia.
Otak manusia  memiliki 1 triliun sel otak. Dari 1 triliun ini, 100 miliar adalah sel aktif dan 900 miliar sel otak pendukung. Dari 1 triliun sel tadi setiap sel terhubung dengan paling sedikit 1000 sel lainnya maka di dalam otak kita paling sedikit ada 1.000.000.000.000.000 koneksi di antara sel-sel otak kita. Nah, dengan jumlah koneksi yang sebanyak itu tentu saja dengan menggunakan teknologi yang ada sekarang masih mustahil untuk membuat prosesor komputer yang memiliki konektivitas melebihinya.
Dapat dikatakan otak manusia masih lebih cerdas dari komputer. Meskipun, tentu saja komputer dapat mengalahkan dalam hal perhitungan matematis, analisis kuantitatif dan pertanyaan game show. Akan tetapi secara keseluruhan otak manusia masih lebih cerdas dibanding "otak" komputer saat ini. Otak manusia mampu menganalisis situasi baru dengan mengingat pengalaman masa lalu dan membuat kesimpulan tentang tantangan baru. Otak manusia juga dapat melakukan percobaan sampai mereka menemukan solusi. Sedangkan komputer masih membutuhkan sebuah perintah apa yang harus dilaksanakan.

Otak manusia pada dasarnya merupakan komputer biologis. Ia membutuhkan makanan, oksigen, dan ia juga butuh latihan. Anda dapat melakukan beberapa hal untuk meningkatkan kekuatan otak dengan melatihnya, memodifikasi, atau bahkan memanipulasinya. Anda mungkin tidak akan menjadi seperti Einstein, namun hal ini juga bukan alasan untuk tidak membuatnya menjadi lebih baik. 

Hal-hal di bawah ini akan membuat otak Anda bekerja lebih baik :

1.      Ambillah dosis EPA secukupnya
EPA adalah bahan kimia dalam minyak ikan yang merupakan makanan bagi otak, setiap orang pasti sudah mengetahuinya, jadi mengapa tidak memberikannya kapsul minyak ikan setiap hari untuk meningkatkan kekuatannya. Riset menunjukan bahwa minyak ikan dapat memfasilitasi peningkatan aktivitas pada otak, memperlancar peredaran darah, meningkatkan memori dan konsentrasi.

2.      Seks secara teratur
Berhubungan seks dapat melepaskan senyawa kimia yang dapat meningkatkan kekuatan otak, menurut buku terkini “Teach yourself. Training your brain” yang ditulis oleh pengajar senior dan seorang ahli biologi. Seks adalah bentuk sempurna dari latihan, yang juga meningkatkan peredaran darah ke otak. Ia dapat mengurangi stress dan ketegangan yang menurunkan efisiensi kinerja otak.

3.      Kerjakan sebuah teka teki
Teka-teki silang, Sudoku atau yang lainnya dapat membuat otak Anda tetap pada kondisi terbaik. Sama seperti otot, jika Anda tidak berlatih secara reguler, ia akan kehilangan kemampuannya untuk bekerja secara maksimal.

4.      Pergi berjalan kaki
Tidak ada yang dapat mengalahkan udara segar yang dapat menyegarkan pikiran yang dapat mengurangi percakapan mental yang mengganggu logika dan pikiran konstruktif. Sebuah perjalanan di pinggiran kota, dekat sungai atau sekedar di taman akan membantu Anda menyingkirkan awan kelabu dan membantu pikiran Anda tetap jernih.

5.      Mempelajari bahasa baru
Mempelajari bahasa baru dapat sindrom dementia (kemunduran otak) sampai dengan empat tahun menurut artikel yang dimuat pada New Scientist. Alasan pasti untuk hal ini belum diketahui, namun dipercaya bahwa ia memiliki hubungan erat dengan peningkatan perdaran darah dan koneksi saraf yang baik.

6.      Tertawa
Tawa bukan saja merupakan obat terbaik, ia juga dapat meningkatkan fungsi otak dan menstimulasi kedua sisi otak pada saat yang bersamaan. Pastikan Anda tertawa setiap harinya.

7.      Menjadi kreatifif
Melukislah atau pelajari alat musik yang baru, bergabunglah dengan kelas kesenian walaupun Anda yakin Anda payah dalam hal tersebut. Menjadi kreatif memungkinkan Anda untuk menemukan solusi baru untuk permasalahan yang sudah lama dan meningkatkan kesadaran pada saat yang bersamaan.

8.      Belajar melempar barang
Riset dari Universitas Regensburg di Jerman memindai otak dari seorang juggler (pemain sulap yang melemparkan barang) dan menemukan bahwa kegiatan ini dapat meningkatkan struktur otak. Setelah berlatih selama tiga bulan, otak akan menunjukan peningkatan signifikan pada dua bagian, yaitu bagian mid-portal dan posterior intraprietal sulcus kiri.

9.      Berhubungan dengan sifat keanak-anakan Anda
Einstein pernah berkata bahwa imajinasi lebih penting daripada pengetahuan dan ia menggunakannya pada beberapa eksperimen yang akhirnya membuatnya menemukan perhitungan paling terkenal sepanjang masa (E=MC2).
Cobalah lihat anak-anak, mereka penuh dengan imajinasi, dan mereka belajar lebih banyak pada tahun-tahun awal kehidupan mereka lebih daripada apa yang kita pelajari selama satu dekade. Bebaskan pikiran Anda dari penjara pikiran “seorang dewasa”, Anda akan menemukan cara berpikir yang belum pernah ada sebelumnya, Anda mungkin akan membuat penemuan besar yang berikutnya.

10.  Cukup istirahat
Ketika orang beristirahat dan bermimpi, kenangan akan disaring, disimpan dan beberapa akan dibuang. Jika Anda tidak segar saat bangun tidur, maka Anda tidak akan dapat berkonsentrasi terhadap apa pun. Pada saat itulah, Anda berada di tingkat kecerdasan terendah saat merasa lelah. Oleh karena itu perlu untuk memperhatikan pola istirahat anda agar selalu mendapatkan waktu tidur yang cukup dan berkualitas pada malam hari.

11.  Olahraga
Para ilmuwan mulai berpikir bahwa melakukan olahraga aerobik teratur dapat menjadi hal yang paling penting untuk menjaga kesehatan jangka panjang otak. Olahraga dapat meningkatkan stamina yang otomatis turut serta meningkatkan kecerdasan otak Anda. Jadi, penting bagi anda untuk melakukan olahraga secara rutin misalnya jogging tiap pagi atau sore hari. Jangan biarkan peralatan olahraga anda menganggur terlalu lama.

Dengan mengoptimalkan kemampuan otak anda, bukan tidak mungkin anda akan menjadi seorang penemu akan sebuah karya yang besar. Akan sangat percuma kemampuan otak kita yang sedemikian besarnya apabila tak dimanfaatkan dengan baik. Maka, mulai dari sekarang rawat dan kembangkan kemampuan otak anda sebagai bentuk rasa syukur kepada sang pencipta alam semesta yang telah menganugerahi anda dengan sesuatu yang menakjubkan.

(dirangkum dari berbagai sumber.)